正確答案：D

試題解析：在確定每日總熱量的基礎上，一般按糖類占50%~60%（A對）、蛋白質占10%~20%、脂肪占20%~25%比例安排飲食。一般早、中、晚餐的熱量分配依次為 1/5，2/5，2/5（C對）或1/3，1/3，1/3。飲食中應增加纖維含量，每日飲食中食用纖維含量不宜少于40g（D錯）。忌食動物脂肪，少食膽固醇含量高的食物（B對）。孕婦、乳母、營養不良和消瘦、伴有消耗性疾病者可酌情增加熱量攝入。（E對）（D錯，本題選D）