A、術后2小時即可進食溫流質飲食
B、術后30~60分鐘咽喉部無麻木感即可飲少量水
C、術后患者如無不適即可進食溫流食
D、術后如無特殊變化，第2餐可恢復正常飲食
E、術后第1餐一般不給予普食

正確答案：B

試題解析：指導病人進食，術后2小時麻醉作用消失，咽喉部無麻木感，即可進溫流質或半流質飲食(A、C、E對B錯），以減少食物對胃黏膜創面的摩擦，造成出血。如無特殊變化，下餐即可恢復正常飲食（D對）（B錯，本題選B）