正確答案：B

試題解析：糖尿病臨床表現為多尿、煩渴、多飲、善饑多食、消瘦、疲乏無力、體重減輕等，臨床應用胰島素注射治療過程中應警惕可能發生的不良反應，包括低血糖、過敏反應、注射部位脂肪萎縮，其中低血糖最常發生，表現為注射過程中或注射后患者自覺多汗、手抖、饑餓，主要與用量過多、進食過少或運動過多有關。本題干患者在注射時出現饑餓、手抖、多汗等癥狀，為低血糖的表現（B對）；低血壓、靜脈滴注過快、精神緊張均不是患者出現上述癥狀的原因（ACE錯）；藥物過敏表現為局部注射部位紅腫、痛癢、皮疹等，甚至發生過敏性休克（D錯）。