正確答案：C

試題解析：慢性腎炎病，應給予低蛋白低磷飲食:應精選優質蛋白食物如雞肉、牛奶、瘦肉等，限制蛋白質每日每千克體重0.5~0.8g，因攝入蛋白質時常伴有磷的攝入，故限制蛋白人量后即達到低磷飲食的要求。此飲食可減輕腎小球內高壓、高灌注及高濾過狀態，延緩腎小球硬化和腎功能的減退。水腫、原發性高血壓病人應限制鹽<3g/d。（C對）