正確答案：A

試題解析：肝硬化時出現全血細胞減少的主要原因是，肝硬化時出現脾功能亢進，脾臟有吞噬血細胞的作用，外周血象呈白細胞減少、增生性貧血和血小板降低等全血細胞減少癥狀（A對）；骨髓造血功能下降與肝硬化關系不大（B錯）；營養狀況差表現為白蛋白降低（C錯）；內分泌紊亂不會造成全血細胞減少（D錯）；側支循環的建立與開放會出現上消化道出血、腹壁靜脈曲張、痔瘡出血等表現（E錯）。