正確答案：A

試題解析：患者腹瀉，初為黃色稀水樣，后呈米泔水樣，并且伴有重度脫水的表現(xiàn)，這是霍亂的表現(xiàn)。霍亂屬于甲類傳染病，傳染性極強，需要進行嚴格隔離（A對BDE錯）；保護性隔離主要適用于抵抗力低的或極易感染的患者（C錯）。