正確答案：C

試題解析：糞便隱血試驗可用于檢查糞便中肉眼不能察覺的微量血液，在進行糞便隱血試驗前三天需注意避免使用可能引起假陽性結果的蔬菜，試驗前3天開始應注意禁食肉類、動物血、肝類、含鐵豐富的藥物、食物、綠色蔬菜等，其中土豆、雞蛋不會引起假陽性結果，為符合要求的食譜（C對）；牛肉、菠菜、雞血湯、青菜等含鐵豐富，可造成檢查結果假陽性（ABDE錯）。