正確答案：E

試題解析：急性白血病特點是大量異常的白細胞幼稚細胞異常增生，進入血液并侵潤、破壞其他器官和組織，抑制正常造血功能，使正常細胞減少，臨床表現以發熱、出血、貧血為特征。出血發生于全身任何部位，以皮膚瘀點、瘀斑、月經活多、或持續陰道出血最常見，顱內出血為其最嚴重的癥狀，因此病情觀察中應著重病人顱內出血情況（E對D錯）；
病人會有發熱臨床表現，發熱為最常見的癥狀，表現為持續高熱，出汗，尿量減少，護理過程也應觀察，但顱內出血相對更為嚴重（B錯）；
急性白血病病人低于機體需要量，與白血病的代謝增加、高熱、化療致消化道反應及口腔炎無法進食等有關，給予調節飲食等可以改善，不是最重要的癥狀（C錯）；
貧血可導致病人活動耐力下降，護理措施中可通過活動與休息的交替進行增加活動耐力（A）。