正確答案：B

試題解析：肺結核是結核分枝桿菌引起的肺部慢性傳染性疾病，結核分枝桿菌可以侵及全身多個臟器，接種卡介菌可以使人體產生針對結核菌的特異性免疫力，減少結核病的發生，是預防結核病流行的重要措施（B對）；
肺結核是一種慢性消耗性疾病，飲食宜高熱量、富含維生素、高蛋白質，多食牛奶、豆 漿、雞蛋、魚、肉、水果及蔬菜等，可以增強抵抗力，促進病灶愈合（A錯）；
肺結核主要通過呼吸道飛沫傳播，對痰菌陽性的患者應進行隔離治療，并將病人排出痰液進行焚燒或滅菌消毒處理，可以有效預防飛沫傳播，因此D、E選項是切斷肺結核傳播的措施（DE錯）