A、病原體、環境、易感人群
B、病原體、環境、傳染源
C、傳染源、傳播途徑、易感人群
D、病原體、傳播途徑、易感人群
E、傳染源、傳播途徑、環境

正確答案：C

試題解析：傳染病流行過程的條件包括： 傳染源、傳播途徑和人群易感性，能夠散播病原體的人或動物叫傳染源。傳播途徑主要有空氣傳播、飲食傳播、生物媒介傳播等。人群易感性是指對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人（C對）。