正確答案：E

試題解析：急性壞死性胰腺炎的臨床表現包括急性腹膜炎癥狀（A對）；血、尿淀粉酶增加（B對）；出現肝性腦病或高滲性昏迷時可能出現神志模糊（C對）；高度腹脹，出現麻痹性腸梗阻（D對）；血鈣降低（E錯，為本題正確答案）。