A、絕對禁食蛋白質飲食
B、限制碳水化合物的攝入
C、逐步增加蛋白質飲食，以植物蛋白為主
D、逐步增加蛋白質飲食，以動物蛋白為主
E、增加脂肪的攝入，以保證熱量的供給

正確答案：C

試題解析：該患者清醒后可逐步增加蛋白飲食，每天控制在 20g以內，最好給予植物蛋白，如豆制品。（C對）