正確答案：E

試題解析：基本飲食包括普通飲食、軟質飲食、半流質飲食和流質飲食四種。治療飲食包括高熱量飲食、高蛋白飲食、低蛋白飲食、低脂肪飲食、低膽固醇飲食、低鹽飲食、無鹽低鈉飲食、高膳食纖維飲食、少渣飲食、要素飲食等。（E對）