正確答案：A

試題解析：人類的適應分為生理層次、心理層次、社會文化層次和技術層次四個層次（E錯）。長期居住高原的人，紅細胞攜氧量增加，不發生高原缺氧反應，是人類生理上的代償性適應（A對）。心理層次是指人類在感覺到壓力時，通過調整自己的態度應對壓力源，擺脫或消除壓力，恢復心理平衡（B錯）。社會文化層次是指人調整自己的行為使之與各種不同的群體相協調（C錯）。技術層次是指人們在使用文化遺產的基礎上創造新的科學工藝和技術，以改變周圍的環境，控制自然環境中的壓力源（D錯）。