題目:關于畜禽肉類蛋白質的說法,正確的是 ( )
2024-11-01
A含量10%~20%
B生物學價值高
C含人體需要的各類必需氨基酸
D構成模式與合成人體蛋白質的模式相近
E肌肉蛋白質主要是膠原蛋白和粘蛋白
B生物學價值高
C含人體需要的各類必需氨基酸
D構成模式與合成人體蛋白質的模式相近
E肌肉蛋白質主要是膠原蛋白和粘蛋白
正確答案:ABCD
試題解析:暫無