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題目:下列食譜編制原則及方法錯誤的是
2024-11-01
A、肝臟是維生素A含量最多的食物,每周攝入25g肝臟是有益的
B、標準所規定豆制品的數量是以豆腐干為基準
C、米不應長時間浸泡在水中,洗米的次數不應太多
D、煮米粥和發酵面食不應加堿,以減少維生素的破壞
E、蔬菜要先洗后切,不應長時間浸泡
正確答案:D
試題解析:暫無
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上一題:
以下為革蘭陽性菌的是
下一題:
食品強化就是
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母親膳食中缺少優質蛋白質則乳汁中含量下降的是
下列不是高原環境下人體的碳水化合物代謝特點的是
畜肉食物中,含量較多的礦物質是
引起臭米面食物中毒的致病菌是
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食品強化中被強化的食品通常稱為載體,下列不適合做載體的食品是
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屬于嗜鹽菌的是
某老年人全日應攝入總能量1800kcal,則其每日可食用脂肪
下列不是谷類加工的目的是
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